Tonno in crosta di semi di sesamo

Tonno al sesamo: la ricetta perfetta per chi vuole preparare secondi di pesce veloci. 

Il tonno al sesamo è la ricetta di oggi, perfetta per chi ama le cotture rapide e veloci. Il piatto preparato seguendo questa ricetta è molto semplice da preparare e la cottura veloce rende la carne rosata e morbida, ideale per chi ama il pesce poco cotto. Vi consiglio di consumare il tonno preparato seguendo questa ricetta subito dopo la preparazione senza conservarlo dopo la preparazione.

Ingredienti 

• 4 filetti di tonno da 150 gr
• 10 gr di sesamo nero
• 20 gr di sesamo bianco
• succo di un limone

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Crepes pere e gorgonzola

Variante salata delle classiche crepes dolci: le crepes pere e gorgonzola, una ricetta facile per un antipasto sfizioso o come secondo piatto.

Lo pesavate veramente che le crepes si preparano solo dolci? Le crepes pere e gorgonzola sono una variante salata perfetta da servire come antipasto o come secondo piatto. Vediamo la ricetta.

Ingredienti

• 100 gr di farina 00
• 2 uova
• 200 ml di latte

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Flan al frutto della passione

Dolce al cucchiaio semplice da preparare e perfetto da servire come fine pasto: flan al frutto della passione, delicato ma golosissimo!

Il flan al frutto della passione è un dolce al cucchiaio molto semplice da preparare e perfetto da servire dopo un pranzo in famiglia o con gli amici. Nella preparazione di  questo dolce non viene utilizzata la farina, ma solamente la fecola di patate, rendendo il dolce molto simile al ben più noto budino grazie anche alla cottura a bagnomaria. Il dolce è molto delicato e aromatico, grazie alla salsa di accompagnamento a base di frutto della passione, ecco la preparazione passo per passo.

Ingredienti

• 200 ml di latte intero
• 400 ml di latte di cocco

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Bruschette con brie e melograno

Le bruschette con brie e melograno, un abbinamento delicato, per un buonissimo stuzzichino!

In alternativa al brie potete scegliere anche altri formaggi morbidi come il taleggio oppure se amati i sapori più decisi vi consiglio di utilizzare il gorgonzola. Un tocco in più? Provate a decorare le vostre bruschette con qualche goccia di glassa all’aceto balsamico, non ve ne pentirete e farete un figurone con tutti i vostri ospiti. Vediamo subito come preparare queste particolari bruschette al forno!

Ingredienti 

(per 4 persone)

• 8 fette di pane per bruschette
• formaggio brie q.b.

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Palline di cioccolato ricoperte di granella di pistacchio

Tartufi al cioccolato e pistacchio, piccoli dolcetti perfetti da servire come fine pasto o anche da regolare agli amici, ecco come si preparano!

In base al vostro gusto potete tritare i pistacchi grossolanamente o tritarli in modo da ottenere un consistenza quasi farinosa. In alternativa o in aggiunta ai pistacchi, invece, potete utilizzare qualsiasi altra frutta secca come mandorle, noci e nocciole, mentre i più golosi posso optare per la farina di cocco. Ad ogni modo fate attenzione, un tartufino tira l’altro!

Ingredienti

• 80 gr di zucchero
• 120 gr di cioccolato fondente
• 40 gr di cioccolato al latte
• 2 cucchiaini di latte
• 1 tuorlo d’uovo
• pistacchi q.b.
• 110 gr di burro morbido a temperatura ambiente

Preparazione

Per preparare i tartufi al cioccolato e pistacchio iniziate ponendo il cioccolato fondente e quello al latte in un pentolino, fate sciogliere a bagnomaria poi unite il burro tagliato a cubetti, il latte, il tuorlo e lo zucchero. Spegnete il fuoco e continuate a mescolare in modo da ottenere una crema omogenea.

Lasciate riposare per un’ora, poi, trascorso il tempo di riposo formate delle palline grandi poco più di una noce. Passatele nella granella di pistacchi. Lasciate riposare i vostri tartufini in frigorifero fino al momento di servirli.

Buon appetito!

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