Coccinelle in primavera

......perfetti da servire come antipasto o in occasione di una festa in famiglia o per un buffet. Perfetti da preparare anche in anticipo.

L’effetto scenografico è senza dubbio realizzato grazie ai pomodorini e alle olive nere con i quali vengono realizzate delle simpatiche coccinelle.

Questi tramezzini possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero all’interno di contenitore a chiusura ermetica fino al momento di servire.


Ingredienti per la preparazione Tramezzini di primavera (per 4 persone)

• 2 fette di pane per tramezzini
• 50 grammi di formaggio morbido spalmabile
• 200 grammi di salmone affumicato
• 8 pomodorini tipo ciliegino
• 8 olive nere
• prezzemolo fresco q.b.

Preparazione dei tramezzini di primavera

Per preparare i tramezzini di primavera iniziate tagliando a fette il pane o il pancarré e spalmate su ognuno il formaggio. Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà. Eliminate un triangolino centrale e passate alle olive.

Tagliate a metà le olive che userete per la testina delle coccinelle. Trasferite su ogni fettina il salmone affumicato e passate alla realizzazione delle coccinelle.

Disponete sulle fette di pane mezzo pomodorini, formate la testa con metà oliva e realizzate i puntini neri sul dorso sempre con le olive.

Terminate decorando i tramezzini con un ciuffetto di prezzemolo fresco. Conservate in frigorifero fino al momento di servire. Buon appetito.


Se questa ricetta vi è piaciuta potete provare anche quella per preparare i tramezzini arrotolati.