I muffin ricotta e limone sono dei dolcetti molto semplici e veloci da preparare
Questi muffin alla ricotta sofficissimi possono essere conservati all’interno di una scatola di latta o in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. A differenza dei cupcakes, i muffin non sono ricoperti di creme ma possono essere ricoperti con una leggera glassa a base di zucchero a velo, acqua e succo di limone.
Ingredienti per preparare i muffin ricotta e limone (per 6 persone)
- 250 gr di farina 00
- 125 gr di zucchero semolato
- 70 gr di burro fuso