Bignè salati con crema di carote alle spezie e zenzero

I bignè salati con la crema di carote sono un antipasto sfizioso che farà un figurone sulla vostra tavola.

I bignè salati alla crema di carote e zenzero non sono solo buoni e belli, ma fanno anche bene e sono adatti per chi deve tenere sotto controllo la glicemia. Perfetti per chi ama i sapori decisi e speziati.

DIFFICOLTÀ: 3

COTTURA: 40′

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′ + 30′ di riposo

INGREDIENTI BIGNÈ SALATI per 4 persone

• 120 g di ricotta di pecora

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Pomodori ripieni con riso e verdure

I pomodori ripieni con riso e verdure possono essere gustati in ogni stagione dell’anno: caldi, tiepidi o freddi.



I pomodori ripieni con riso e verdure è una versione salutare, ma sempre molto gustosa, dei più tradizionali pomodori con il riso. Come verdure abbiamo previsto zucchine e melanzane, ma sentitevi liberi di usare quelle che preferite. L’interno acquoso dei pomodori, composto soprattutto dai semi, non è usato in questo piatto, ma potete adoperarlo per altre ricette.

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 50’

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30’

INGREDIENTI PER I POMODORI RIPIENI CON RISO E VERDURE (4 persone)

• 1 kg di pomodori ramati maturi

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