Vol-au-vent ai funghi

 

La preparazione, molto semplice e piuttosto veloce, vi consentirà di preparare questo piatto in un tempo molto ragionevole. Soprattutto se non siete provetti cuochi, potete ricorrere a qualche ingrediente già pronto o a un ingrediente base surgelato, ma se qualcuno vuole cimentarsi preparando con le proprie mani i Vol-au-vent appetitosi ai funghi, acquistando prodotti di stagione e freschissimi.

Ingredienti

◗ 8 vol-au-vent

◗ 160 g di funghi

◗ 0,4 dl di vino

bianco secco

◗ 1 dl di panna

da cucina

◗ burro

◗ sale, pepe

Preparazione

• Pulite i funghi con un panno umido, in modo da eliminare i residui di terra, e affettateli.

• In una padella con un po’ di burro fate insaporire i funghi; salate, pepate e fate cuocere per circa 10 minuti, bagnando con il vino.

• Non appena il vino è evaporato, aggiungete la panna. Riempite i vol-auvent con il composto di funghi e mettete in forno a 180°C per 5 minuti.