Agnello alla cacciatora

Una ricetta tradizionale e sempre ottima: l’agnello alla cacciatora. Eccolo nella versione con olive e pomodoro

Agnello alla cacciatora: un piatto invitante e appetitoso. L’intingolo di pomodoro invita a fare la scarpetta, e ammorbidisce e addolcisce la carne d’agnello. Le olive, potete lasciarle intere o tagliarle a rondelle, e se volete dare sapore alla preparazione.

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 45’

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15’


Ingredienti per l’agnello alla cacciatora (6 persone)

• 800 g di agnello
• 300 g di pomodori pelati

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Pollo con Bacon al forno

Una ricetta sfiziosa con pochi semplici ingredienti.

I bastoncini di pollo con bacon sono invitanti, golosi, croccanti e molto saporiti. Usate i formaggi secondo i vostri gusti o se non avete tempo e voglia di preparare la besciamella potete sempre servirli con una senape o una salsa rosa già pronte.
DIFFICOLTÀ: 2
COTTURA: 15′
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15′

INGREDIENTI BASTONCINI DI POLLO CON BACON per 4 persone
400 g di petto di pollo
150 g di bacon

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Risotto agli asparagi

Il risotto agli asparagi esalta il profumo e il sapore di questa verdura adatta a preparare un numero incredibile di piatti e di ricette.

Il risotto agli asparagi è cremoso e saporito, è importante che lo servite all’onda, ossia morbido e vellutato. Se alla fine risulta troppo asciutto, anche dopo la mantecatura potete aggiungere qualche cucchiaio di brodo di asparagi mescolando molto bene. Se volete, potete lasciare qualche punta di asparago da parte da usare come decorazione nei piatti.
DIFFICOLTÀ: 1
COTTURA: 40’
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10’

INGREDIENTI PER IL RISOTTO AGLI ASPARAGI (4 persone)

• 400 g di asparagi
  350 g di riso
  60 g burro

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Tronchetto al salmone

Il tronchetto al Salmone puo essere indicato nelle feste, al posto dei più tradizionali antipasti di Natale, porterete in tavola questa delizia!

Ingredienti

•  500 gr di formaggio spalmabile
•  500 gr di salmone affumicato a fette
• 1 zucchina
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Succo di mezzo limone

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Pan di Spagna al pistacchio

Il pan di Spagna al pistacchio è un dolce semplice e della consistenza soffice e leggera che si presta benissimo come base per la preparazione di torte più elaborate come torte di compleanno o dessert.

Il pan di Spagna al pistacchio è una versione del più tradizionale pan di Spagna, al tradizionale mix di uova, farina e zucchero si aggiunge farina di pistacchio per un gusto inconfondibile. Il colore del dolce può essere intensificato con una goccia di colorante in gel, ma se non vi piace l’idea potete omettere questo passaggio tranquillamente senza compromettere la riuscita della ricetta. Il pan di Spagna al pistacchio può essere anche spolverizzato con poco zucchero a velo è servito come un dolce da colazione o merenda altrimenti realizzate una crema diplomatica al pistacchio e farcite il pan di Spagna e ricopritelo con la glassa al cioccolato.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• Uova 4
• Farina 00 100 g
• Zucchero 120 g

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