Penne rigate con tonno e carciofi

Le penne rigate con tonno e carciofi si preparano pulendo i carciofi e rosolandoli, dopo averli tritati, con la cipolla nell'olio. Leggi tutta la ricetta e scopri la facile preparazione.

INGREDIENTI

• 320 gPenne rigate
• 3Carciofi

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Gamberoni all’arancia

I gamberoni all’arancia sono perfetti per una cena perfetta, anche per far colpo sull’anima gemella.


I gamberoni all’arancia sono un piatto raffinato e importante. Sono appetitosi, e dovete assolutamente accompagnarli con qualche fetta di pane fresco e fragrante. La dolcezza dell’arancia esalta la delicatezza dei gamberoni, e si completano a vicenda in un piatto dai tanti profumi. Quando pulite i gamberoni, non buttate via teste e carapaci: sono perfetti per preparare un fumetto di pesce.

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 8’

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15’

INGREDIENTI PER I GAMBERONI ALL’ARANCIA (4 persone)

• 12 gamberoni
• 2 cucchiai di olio EVO

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Spiedini alla messinese

Gli spiedini alla messinese sono appetitosissimi, il loro cuore di formaggio fuso e pangrattato sono una piacevole sorpresa.


Gli spiedini alla messinese sono facili da preparare e si cuociono in poco tempo. Il taglio di carne perfetto è quello del carpaccio, facile da trovare già a misura anche nel banco carne della maggior parte dei supermercati. In ogni caso, la fettina di carne deve essere sottilissima, permettendo all’involtino di conservare tutta la sua morbidezza. Se volete che il formaggio resti all’interno dell’involtino, nel chiuderlo piegate verso l’interno i lembi esterni della fettina.

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 20’

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20’

INGREDIENTI PER GLI SPIEDINI ALLA MESSINESE (4 persone)

• 400 g di fettine di manzo molto sottili
• 120 g di parmigiano grattugiato

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FOCACCIA INTEGRALE FARCITA CON BELGA E PROVOLA

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:

• 5 g di lievito di birra,
• 225 ml circa di acqua,

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Tagliatelle fresche con asparagi e porri

Un primo piatto raffinato, che necessita solo di una manciata di ingredienti: vi vanno delle tagliatelle fresche con asparagi e porri?

Sono un vero piacere le tagliatelle fresche con asparagi e porri, che potrete realizzare con della pasta fresca fatta in casa, con la nostra ricetta semplice. Non servono abilità particolari in cucina per preparare questa portata che sarà perfetta anche per un menù festivo e importante come quello di Pasqua. Se volete arricchire di un gusto speziato gli asparagi, vi consigliamo di utilizzare della curcuma.


DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 20′

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′

INGREDIENTI: *4 persone*

• 300 gr di farina 00
• 3 uova

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