Pan d’arancia

Il pan d’arancia è profumatissimo e soffice, svegliarsi con una sua fetta fa cominciare bene anche la giornata più impegnativa.

Il pan d’arancia, o pan d’arancio, è un dolce tipicamente siciliano, e in ogni suo morso ricorda i colori e i sapori di quella calda regione. È perfetto a colazione, o a merenda, ed è incredibilmente soffice. E non abbiamo ancora detto della sua dote principale: è incredibilmente facile da preparare. Delle arance si usa tutto, anche la buccia, dovete quindi essere certi che provengano da coltura biologica. Ormai la frutta biologica si trova facilmente anche in un qualsiasi supermercato.

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 45’

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15’

INGREDIENTI PER IL PAN D’ARANCIA (6 persone)

• 300 g di farina
• 150 g di burro

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Tagliatelle mimosa

Se state cercando un primo piatto per la festa della donna e volete prendere per la gola le vostre amiche, portando in tavola un piatto bello, colorato, ma soprattutto gustosissimo, il consiglio è quello di provare queste deliziose tagliatelle mimosa. Sono molto semplici e veloci da preparare e anche con pochissimo tempo a disposizione riuscirete a realizzarle all’ultimo momento.

Ingredienti (per 2 persone):

Per le tagliatelle: 

• farina (00), 200 g
• uova, 2 ( il peso d’uovo = 70 g)
• sale, ½ cucchiaino (facoltativo)

Per il pesto di prezzemolo: (pronto in 15')

• prezzemolo fresco, un mazzo

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Tartufini mimosa

Allegri e golosi i tartufini mimosa sono un’idea alternativa per festeggiare con le amiche.

I tartufini mimosa possono essere aromatizzati come preferite, qui abbiamo usato limoncello e cocco, ma potete variare secondo i vostri gusti. Se non avete voglia o tempo di preparare il pan di Spagna potete anche usare qualche altra base già pronta. Usate la fantasia!

DIFFICOLTÀ: 4

COTTURA: 30′

TEMPO DI PREPARAZIONE: 40′

INGREDIENTI TARTUFINI MIMOSA per 18 tartufini

• 300 g di pan di Spagna
• 270 g di cioccolato bianco
• 90 g di zucchero

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Cheesecake mimosa

La cheesecake mimosa è una ricetta perfetta da preparare per la festa della donna come variante alla classica torta mimosa.

La cheesecake mimosa è un dolce molto raffinato, ideale per festeggiare la festa della donna che ricorre l’8 marzo.

La preparazione di questa cheesecake richiede alcuni passaggi, ma per velocizzare la preparazione consiglio di acquistare il pan di spagna già pronto che vi servirà per realizzare l’effetto mimosa. Il tutto è completato da una decorazione di panna montata, confettura e fragole fresche.

DIFFICOLTÀ: 2

COTTURA: 20′

TEMPO DI PREPARAZIONE: 60′ + tempo di riposo

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CHEESECAKE MIMOSA (per 8 persone):

• 200 grammi di biscotti secchi tipo Digestive
• 100 grammi di burro

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Involtini di peperoni e tonno

Gli involtini di peperoni e tonno sono freschi e deliziosi, potete prepararli in anticipo, ma serviteli sempre a temperatura ambiente.

Gli involtini di peperoni e tonno sono un prelibato contorno, con la voglia di trasformarsi in un ottimo secondo piatto. Se volete, potete frullare gli ingredienti della farcia in un mixer, ma consigliamo di tritarli al coltello e di lasciarli, quindi, di una certa consistenza. Non lasciate per troppo tempo i peperoni in forno, altrimenti, oltre la buccia, potrebbe bruciare anche la loro carne.

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 45’

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20’

INGREDIENTI PER GLI INVOLTINI DI PEPERONI E TONNO (4 persone)

• 2 peperoni rossi
• 2 peperoni gialli

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